Суп со взбитыми сливками.

Хлеб ржаной - 46, изюм или сухофрукты - 20, сахар - 35, корица -
0.02, сливки - 27, клюква - 20, яблоки - 30, пудра сахарная - 5

Ржаные сухари поджаривают и заливают кипятком, настаивают,
процеживают и протирают через сито. Затем полученную массу
соединяют с отцеженным настоем, добавляют изюм, сахар, корицу,
яблоки, нарезанные дольками, протертую клюкву и кипятят 5-10
минут. После этого суп охлаждают. Подают в холодном виде со
взбитыми сливками.